今天囡姐分享给大家一款简单却又叫人胃口大开的炒饭，也是解决家里剩米饭的好方法哦！
泡菜培根炒饭是一种韩式料理，因为它简单而且美味，又不失营养。最适合工作繁忙，而且胃口不好的人。
辣白菜是韩国人每餐都必有的菜，无论是出现在小菜中，还是出现在主食的汤里，或是饼类的配料或是炒饭的配料，味道都极佳，特别开胃。
【所需食材】
剩米饭1碗，鸡蛋1个，培根3条，泡菜（辣白菜）150克，鸡精适量，洋葱50克，白芝麻适量，豌豆50克，海苔1片。
【制作步骤】
1、准备食材。豌豆提前过开水焯熟备用。培根切小片。洋葱洗净切碎。辣白菜切碎，汤留用。
2、锅预热，放入培根煎至变色（培根本身含油比较多，所以煎培根的时候一点油也不用放了）。放入豌豆个洋葱爆出香味。加入剩米饭。翻炒均匀后加入辣白菜，辣白菜的汤汁也一同加入。放适量鸡精翻炒均匀。
3、另取一锅，刷一层薄油，煎个溏心蛋。（喜欢全熟的就翻面再煎一下）
4、将炒饭盛出装盘，把煎好的溏心蛋盖在上面。将海苔煎成丝撒在饭上，再撒点白芝麻提香。
5、美得淋漓尽致的泡菜培根炒饭就做好啦。
6、来上一口更能带给你味蕾上的惊喜哦！色泽华丽，口感浓郁鲜香~如此舌尖美味，怎能不大口朵颐？
【小贴士】
1、米饭最好用隔夜饭，较硬，炒出来粒粒分明。
2、吃这个泡菜培根炒饭，单面煎的溏心蛋不可少，把蛋放在米饭上，用叉子戳破蛋黄，拌着米饭吃，特别鲜美，不喜欢吃溏心蛋的，那就两面煎得熟一点。
硬核家常菜
