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硬核家常菜
今天分享一款超级下饭，咸香味美，无敌好吃的卤肉饭给你们！学会了，不用去台湾就能吃到好吃的卤肉饭，保证吃一次就会爱上。做法很简单，喜欢的赶紧试试👉记得多煮一些白米饭🍚哦～
🌟食材：
五花肉500g、鸡蛋2个、洋葱1个、干香菇8朵、八角2个、香叶2片
🌟做法：
1️⃣鸡蛋煮熟去壳，干香菇泡发后和洋葱切小丁，五花肉切小丁
2️⃣热锅倒入五花肉，煎炒出油至微焦黄后沥油捞出，倒入洋葱煎炒至酥香，加香菇丁翻炒香，再加入煎好的五花肉，加1勺老抽1勺生抽半勺料酒翻炒均匀
3️⃣加入能盖过食材的清水，2块冰糖2颗八角2片香叶，大火煮开，放入鸡蛋转小火煮约40-60分钟，再根据自己喜好加适量盐炒匀，转大火收汁
4️⃣青菜焯烫熟，卤蛋切半后和煮好的米饭一起装入盘中，勺入卤肉即可
😊小贴士：
汤汁不再收得太干，和卤肉一起淋饭拌饭超级好吃😋。调味用量可根据自己喜好增减。
🌸超美味的卤肉饭就做好了，连吃3碗都不够，千万别错过哦～
