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沙小囡 2019-08-16

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酷夏里的小清新——青瓜厚蛋烧

厚蛋烧在日本是非常受欢迎的食物,每个日本的母亲都会给孩子准备独特的厚蛋烧,厚蛋烧可以把任何孩子们喜欢的食材添加到鸡蛋中,做成这种厚厚的,味道可甜可咸的蛋卷,给孩子们当早餐、便当。孩子吃的健康,妈妈才会安心。 今天囡姐分享给大家的是一道小清新款青瓜厚蛋烧,做法非常简单,没有什么复杂的食材和工序,只要你一口平底锅和食材就可以做出来啦! 【准备食材】 鸡蛋3个,牛奶30克,青瓜1根,盐(或白糖)少量。 【制作步骤】 1、将鸡蛋磕入碗中,根据个人口味在鸡蛋中加适量的盐或白糖。再加入30克牛奶。 2、打散成均匀的蛋液备用。 3、青瓜洗净,切薄片备用。 4、平底锅刷一层薄油预热后倒入适量的蛋液,铺满锅中即可。 5、待蛋液稍凝固利用硅胶刮刀或木铲折叠蛋皮从一端卷起。卷至锅的另一端。 6、将青瓜片摆入锅中。倒入剩余蛋液,小火加热至蛋液表面微微凝固。 7、继续从另端卷起,卷起后再烘一下至蛋液完全凝固。 8、取出后切成等分段即可。 母婴大咖

酷夏里的小清新——青瓜厚蛋烧

沙小囡

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