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夏日美味计划，让你一秒变大厨
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今天做一道拿手私房菜，千刀肉卷饼，做法简单，新手也可以零失误，厨房小白秒变大厨👏
📝准备食材📝
:面粉半斤，豆角一小把，辣椒适量，木耳少许，肉末适量，蒜少许，胡萝卜一根
👉制作方法:
1⃣半斤面粉里加一两克盐，倒入四百克左右水搅拌成面糊状，静置二十分钟左右
2⃣电饼铛热锅，加入面糊用木铲摊平，一分钟左右取出，重复步骤，直到面糊摊完
3⃣辣椒切碎，豆角切碎，木耳泡软切碎，蒜切片，肉剁成肉沫，胡萝卜切丁
4⃣调汁:碗里➕半碗水➕一勺生抽➕一勺蚝油半勺老抽➕一勺淀粉➕半勺白糖➕少许盐和鸡精，搅拌均匀备用
5⃣热锅放油炒香肉沫，加入蒜片炒香
6⃣倒入切好的青椒，豆角，木耳，胡萝卜，翻炒出香味
7⃣倒入调好的料汁，煮至汤汁浓稠即可
🎀小贴士:1.面粉里加点盐做出来的饼更筋道
2.用电饼铛做饼不需要放油，电饼铛盖也不需要盖
3.如果用平底锅做饼要控制好火候
