天生地养的菜菜——地皮菜 地皮菜炒鸡蛋

于某一个雨天☔️，透过雨帘望着窗外小区的绿化带发呆时，一个久远的记忆片段蓦地至脑海中闪现 ：那是儿时，一样的雨天☔️，细雨初歇的午后携三五小伙伴一起兴高采烈去采地皮菜的身影，🍭采回的地皮菜经过妈妈的一双巧手，做成若干个热气腾腾喧软鲜香的地皮菜馅儿包子，那滋味悠长悠长的存于记忆里，经久难忘！因而我发现此时我是如此的想要重温它的味道！纵使食材难觅，却有万能的网购，还真让我买到了它😄 🎀做法参考： 准备食材：鸡蛋，水发地皮菜 调料：小香葱，姜丝，盐，生抽，鲜味汁，糖，鸡精。 1、鸡蛋加一点点水和盐打散，泡发好的地皮菜洗干净（这是个细致活，我洗了二十几遍才觉得它干净了😅） 2、炒锅入油，烧热后徐徐倒入蛋液，边倒边用筷子划成絮状 3、盛出鸡蛋，锅中再倒一些油，油热下小葱碎，一点点姜丝，下地皮菜，翻炒片刻后将炒好的鸡蛋入锅，加盐、一小勺生抽，几滴鲜味汁，一点点糖，一点点鸡精调味，翻炒几下撒入葱花即可。 这道菜我们平时很少吃它，然它营养价值及 功效却不低，有兴趣可以试试。😄 爱你才做饭给你吃 减脂轻食大作战 美食艺术家 我要瘦成一道光 我的菜颜色搭配最好看 秀午餐 家乡特色美食我来推 食色