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美食艺术家
咸派别有一番风味！
🎀食材：低筋面粉150克，黄油50克，肉沫100克，土豆100克，洋葱50克，水40克，马苏里拉芝士60克，油，盐，酱油，白糖，蛋液，白胡椒粉适量。
🎀步骤
一，肉沫加入各调料搅拌均匀腌制一小时。
二，黄油软化加入低筋面粉用手抓均匀后放入水搅拌均匀后揉成光滑不粘手的面团。
三，将面团擀成比模具大点的面皮放入不粘烤盘内，贴紧烤盘，并用擀面杖在模具上再擀一下，让派皮边平整并将多余的面皮拿下。
四，模具中放入一层洋葱条，一层马苏里拉芝士，再放上一层土豆片，铺上腌制好肉沫，最后放入余下的马苏里拉芝士。
五，蛋液涂在露出来的派皮上。
六，放入预热好的170度烤箱烤40分钟，烤箱温度根据自家的调节。
七，出炉后派放凉脱模切块。
🌸小提示：
1.烤到后期如上色太重盖一下锡纸。
2.由于面粉吸水性不同，水用量按实际情况增减。
3.烤盘要用不粘盘，或者在普通模具上涂一层油。
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豆果小秘书
