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2019-07-27
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#麦子厨房#小红锅制作:芹菜叶胡萝卜鸡蛋饼
吃芹菜的时候你是把芹菜叶丢掉呢还是留着呢？你要是扔掉就大错特错了。芹菜叶的营养要比芹菜茎的营养要多。
但是你要是炒菜的时候一起放进去炒，芹菜叶可能会有苦涩味让宝宝难以下咽。丢掉可惜，吃又不好吃，那我们就给宝宝做成芹菜叶鸡蛋饼吧。首先先把芹菜叶焯一下水去除苦涩味，胡萝卜也用开水煮一两分钟，别分再切碎。
面粉过筛打入鸡蛋搅拌均匀。
倒入切好的芹菜叶和胡萝卜，看面糊的稠稀度酌情添加面粉和水搅拌均匀。
小红锅预热，不用刷油，舀取适量的面糊放入锅中，用摊饼棍把面糊摊均匀。盖上盖子烘烤两分钟左右就可以了。
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