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海临 2019-07-23

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凉拌鸡丝

炎炎夏日, 就连吃口饭都汗流浃背的 估计很多小伙伴也和我一样 ——没胃口 于是 最近几天整天掂量着吃点凉菜 可是,吃点什么呢? 去超市转悠了一大圈 买回来一块鸡胸肉 本来想做“鸡肉沙拉”来着 到家才发现沙拉酱吃光了 忘记买新的了 得,果断决定 改吃『凉拌鸡丝』 夏天,还是凉拌菜来的爽口 ◎做法 ① 准备葱段,香料:八角、桂皮、花椒、白芷 ② 鸡胸肉冷水下锅,加葱段,香料。淋料酒去腥。大火煮开,撇去浮沫,然后转小火,煮二十分钟左右。 ② 煮鸡胸肉的时候,切点黄瓜丝。再调一碗酱汁:一勺糖、一勺老干妈辣酱、两勺生抽、两勺香醋、一勺蚝油、加入蒜末,调匀。 ③ 鸡胸肉用筷子可以轻松插透,就已经煮熟了。捞出放凉。然后用手顺着鸡肉的纹理撕成细丝。 ④ 在鸡肉上面码上黄瓜丝,淋入酱汁,再淋一勺热油,拌匀就可以了。 酱汁里调料的量,可以依据个人口味增减。 路过的小伙伴别忘了右下角点个赞哟 💗 让你幸福感爆棚的食物 一看见它我就忍不住流口水 我要瘦成一道光 秀早餐 秀晚餐 秀午餐 食色 豆果小秘书
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