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优雅的长围巾 2019-07-23

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苦瓜酿肉蒸#“蒸”功夫美食大赛#

“蒸”功夫美食大赛 苦瓜中蛋白质 脂肪 碳水化合物的含量在瓜类蔬菜中是较高的 特别是维生素C的含量 苦瓜中还含有粗纤维 胡萝卜素 苦瓜甙 磷 铁和多种矿物质 氨基酸等营养物质 其苦味来源于生物碱中的奎宁 能刺激人的味觉 增进食欲 消暑解热 提高人体免疫功能 夏季出汗多 体力消耗比较大 食欲不振 食苦瓜可增加食欲 酿肉蒸制营养更加丰富 增强体力。 食材准备: 五花肉250克 生鸡蛋1个 苦瓜1个 生抽2勺 蚝油1勺 甜面酱1勺 十三香粉0.5克 淀粉1勺 制作步骤: 1-食材准备好 2-五花肉剁成肉糜 放入碗中 放入生鸡蛋 生抽 蚝油 甜面酱 十三香粉 搅拌上劲 静置15分钟备用 3-苦瓜清洗干净 去掉头尾 切成段 约3厘米 4-将苦瓜的瓤用小勺挖出去 成为苦瓜圈圈 5-将苦瓜圈内侧抹一层淀粉 便于肉馅牢固在苦瓜圈里 6-搅拌好的肉馅酿到苦瓜圈里 放入盘中 7-依次全部做好 8-蒸锅水烧开后 入蒸锅 9-盖上盖子蒸15分钟即可 非常美味可口的下饭菜 。
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