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优雅的长围巾 2019-07-23

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鲜虾蔬菜蛋卷#“蒸”功夫美食大赛 #

“蒸”功夫美食大赛 这款虾肉蔬菜蛋卷 口感柔软 咸香适度 适合老人孩子食用 蔬菜蛋皮包裹着胡萝卜虾肉 鲜美至极 。 食材准备: 蛋液100克 虾肉80克 胡萝卜半棵 西兰花3小朵 盐3克 食用油半勺 制作步骤: 1-食材准备好 2-胡萝卜切末 3-西兰花清洗干净后 开水汆烫 水中加入1克盐和几滴食用油 4-焯水后的西兰花切末 5-虾肉挑出虾线 剁成肉泥 6-胡萝卜末和虾肉混合 放入2克盐调味 按一个方向搅拌上劲 7-炒锅中刷薄薄一层食用油 加热 8-锅中倒入蛋液 9-蛋液铺平后 均匀撒上西兰花碎 10-先不要着急翻动 充分定型后用锅铲试着掀起来 11-扣到平盘上面 有西兰花的一面朝下 均匀涂抹上胡萝卜虾蓉 12-卷起来 13-蒸锅水烧开 上屉 中火蒸制8分钟 出锅 14-出锅后 切成大小合适的虾肉卷 15-美美滴品尝吧 这道菜的特点是柔软 鲜香 营养健康。
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