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满妈厨房 2019-07-23

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黑芝麻山药糕,养胃润燥

给宝宝的辅食有很多种,蛋糕是很常见又收到很多宝宝喜爱的一种,既能当正餐又能当零食。 我家的满满同学就特别喜欢吃各种糕点,各种口味各种做法的蛋糕、发糕、蒸糕做过N种,这回要做的这种,虽然看起来黑黢黢的,但无论是味道还是营养价值完全不输其他辅食。 山药有利于脾胃消化吸收功能,健脾养胃,是宝宝辅食中不可缺少的食材。 并且山药中含有大量的粘液,是一种多糖蛋白质混合物,经榨汁机高速搅打包裹住空气形成细小的气泡。 再加上鸡蛋经过高速的搅打也可以形成打发的状态以及凝固的作用。当然这个“打发”的比单独做蛋糕的要求的打发时间要少,也更简单一些。 黑芝麻是很好的补钙精华食品,钙含量是牛奶的7-8倍,并且黑芝麻含有大量的不饱和脂肪和蛋白质,还含有多种维生素和矿物质等营养成分。 给宝宝补钙,不仅要补充钙质,也要经常带宝宝晒晒太阳,补充维生素D,促进钙质的吸收。 每天晒太阳的黄金时间一般是早上九点到十点,这个时候一般温度正好,不冷也不热,晒个20-30分钟就够了。 香香软软的小蛋糕,宝宝肯定喜欢。不用酵母粉,也不加面粉,更不需要泡打粉~
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