是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
个性胜过姿色 2019-07-20

关注

价值几万的绝密冷锅串串做法配方,学会不花钱就让自己口水直流

美食艺术家 冷锅串串源自四川成都或四川乐山,是火锅或者说是冷锅鱼的一种演变,但比之略有不同🍰 【做法】 1、将需要用到的竹签放入锅中,加入适量的清水煮开消毒。 2、将所有的素菜清洗干净之后依次穿上竹签备用,(小贴士:莲藕可以直接从孔中穿越,这样更加方便)。 3,开始调汁,首先在碗中加入适量的高汤,(没有高汤的可以用凉开水代替)碗中加入2勺食用盐调味(约4克),加入鸡精3勺,味精2勺,芝麻酱3克搅拌均匀,搅拌均匀后加入适量的香辣红油拌匀。 4、开始处理主料,锅中加入大半锅清水大火烧开,烧开后加入适量的食用盐,约5克,再将穿好的素菜下锅煮熟,素菜起锅之前再加入适量的葱油下锅(这一步的目的是防止蔬菜出锅变色),煮熟之后捞出控水备用。 5、再将穿好的荤菜下锅煮熟,中途加入适量的料酒去腥,煮熟后捞出备用。 6、将穿好的主料放入料汁盆中浸泡30分钟即可食用。
即将离开微信
打开“豆果美食”