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风意画 2019-07-20

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以假乱真的土豆造型馒头,松软可口,哄娃利器,暑期做起来!

美食艺术家 人肉种草机 ♨️偶尔手痒玩玩面团,整了个土豆馒头,看起来挺好玩的,哄娃利器💯,可根据个人口感喜好包入不同的馅料哟‼️ 🥔食材🥔 面粉195克、南瓜泥110克、细砂糖40克、酵母粉2~3克、可可粉少许 🥔做法🥔 1️⃣南瓜去皮切片,入蒸锅中蒸煮至熟,趁热用勺子捣成泥状。 2️⃣往面粉中加入细砂糖、酵母粉和南瓜泥,用筷子搅拌成棉絮状。 3️⃣揉成光滑的面团,若是想要做发芽的土豆造型,可取一点面粉和水混合揉匀。 4️⃣把面团均分成8份,随意滚成椭圆形状,用竹签或筷子戳几个孔洞。 5️⃣取白色面团搓成细条状,用竹签或筷子按着入孔洞之中,用手指蘸上可可粉抹在面团上。 6️⃣整好形的馒头冷水上锅发酵1.5倍大,大火烧开后10分钟关火,焖3~5分钟后揭锅盖。 ✅小贴士: 请根据南瓜泥的水分来适当增减面粉的量,或者太干了可适当加点水,湿了就加点面粉。 “蒸”功夫美食大赛 我的周末食光 秀早餐
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