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美食艺术家
小主最近老是外买鲍汁捞饭，里面只有鸡胸肉、玉米粒、青豆，其他都是汁了。我说等妈妈有空做个货真价实的鲍汁捞饭给你，然后趁着周末造起来。
1.先用鸡爪、排骨、瑶柱熬制高汤备用
鲍鱼、虾仁清洗干净，用料酒、胡椒粉腌20分钟
2.鸡胸肉切粒用盐、生粉腌10分钟
3.高汤放入锅里煮开后倒入鲍鱼汁、鱼露、鸡精、酱油、糖、料酒，大火烧开搅拌均匀煮3分钟
4.倒入鸡胸肉
5.放入鲍鱼、虾仁
6.大火煮3分钟
7.倒入水淀粉勾芡
8.略拌至浓稠即可
9.将鲍汁淋入白米饭上
