不用烤箱也能做不用打发零难度❗️零基础也能轻松完成✅

 ㊙️奶香米糕用粘米粉经过酵母发酵完成，糕体松软可口却又不是劲道是中式点心中非常受欢迎的一款经典美食，今天这款米糕做法特别简单就是用粘米粉和牛奶酵母做出来的，没有任何添加剂奶香味十足，老人孩子都非常适合吃的一款美食，加入蔓越莓口感风味更加的出众[斜眼R] ☘️☘️☘配方️☘️☘️☘️ 牛奶160克，粘米粉（大米粉）150克，白糖10克，干酵母1.5克，蔓越莓，玉米油适量，蛋糕纸膜5个  ☘️☘️☘做法️☘️☘☘️ 1⃣️牛奶中加入白糖搅拌至白糖完全融化无颗粒 2⃣️加入酵母继续搅拌至酵母完全融化 3⃣️加入称量好的粘米粉，蛋抽搅拌均匀至浓稠顺滑 4⃣️盖上保鲜膜温暖处发酵45分钟，表面出现泡泡 5⃣️发酵好再次用蛋抽搅拌进行排气，这步很重要不可省略⚠️⚠️ 6⃣️蛋糕纸膜里面刷上适量的玉米油方便脱模 7⃣️米糕糊倒进纸膜中放入蒸笼中再次醒发20分钟 8⃣️表面放上适量的蔓越莓碎，冷水上锅大火烧开后蒸18分钟关火焖5分钟即可食用啦！   ♨️小提示♨️ 1⃣️粘米粉就是大米粉，没有粘米粉可以用大米打碎但是口感可能会有点颗粒粗糙感 2⃣️牛奶夏天可以用常温，冬天可加热牛奶30度左右即可，不可过烫酵母会失去活性 3⃣️发酵完成后一定要搅拌进行排气不可偷懒哦 4⃣️中途不要开盖关火焖一会再开不然也会回缩的