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秀午餐
我的周末食光
一个人的时候会吃什么
“Nasi lemak”是椰子饭“Coconut Rice”和各种小菜的拼盘，马来西亚普通家庭的料理。
食材：
1.椰子饭：泰国茉莉香米、椰奶、盐
家里边吃的就是茉莉香米，用椰浆粉冲的水加入米中，电饭煲正常煮。
2.小鱼香炒花生米：小鱼、带皮花生米、砂糖、酱油、水
小鱼是孩子的零食，海苔味的小黄鱼干，切成条状，平锅倒少许橄榄油，加入小鱼和生的花生米一起炒，加一勺糖半勺老抽，主要让它上色，一勺水，炒至水干即可。
3.煮鸡蛋（茶叶蛋）
图个省事，用了高邮咸鸭蛋，不用剥壳，一切两半。原食谱用的是茶叶蛋。
4.炒鸡肉：鸡腿肉、咖喱粉、生姜碎、盐、醋、糖
早上买了两个琵琶腿，剔了骨切成块状，用上面几样调料抓匀腌十分钟，家里没有咖喱粉，我用块状咖喱自行磨了一点点。然后放烤箱中层上下火180度15分钟，烤干烤脆最好。为了口感好，烤好后我把它放照烧汁里滚了一下。
5、小咸菜：黄瓜、白萝卜、胡萝卜、醋、水、糖、盐
我买的一个小刨子特别好用，轻易可以刨出长长的丝，然后刨出来的丝圈了几圈摆了个造型，有点难看哈～原食谱切成三四厘米的段状，用上述调味料腌制了一下。我省略了，因为腌软了担心摆不了型的。
6.香菜、参巴辣椒酱
这两样家里都没有，大家自行代替。
大师的食谱咱只能参考，尽量符合自己的口味，毕竟忙活半天是为了取悦自己。清晨六点出去忙活些正经事，回来有点迟，没有吃早饭。一人食也不将就，边饿着肚子边做了这道米饭料理，然后慢慢享用直到吃撑了…只剩一块鸡肉和一口米饭实在吃不下了呀～最后咬了一口杨梅，那酸甜的感觉给这顿饭划上一个完美的句号哦！原食谱盘子上铺垫一层好像芭蕉叶之类，家里只有紫苏叶，咱也暴发户般的铺了一层，卷着小鱼花生、椰子饭、咸鸭蛋黄……味道真的很赞呀！瞬间爱上紫苏叶子了🍃~
今天是小暑，二十四节气中的第十一个节气。
季节不等人。过了小暑，就到了真正的夏天。
人皆苦炎夏，但惜夏日长。
浅握清风，生如夏花，
祝朋友们夏安～
