“蒸”功夫美食大赛
材料:三眼蟹三只,姜一小块,蒜头半大颗,食用油1汤匙 ,盐2克,生抽半汤匙,黄酒1汤匙。调味料根据个人口味适当调整。
做法:1.把蟹洗刷干净,剥壳去腮去心。
2.把蟹剁成四块。
3.姜切丝,蒜头切蓉。
4.把姜蒜与蟹块,加入油、盐、生抽、黄酒,搅拌均匀,腌制15分钟左右。
5.装盘,水开入锅,大火蒸6分钟即可。
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