这个配方味道很不错！虽然吃多了有点腻😚另外冰箱温度够低的话，冷藏2.5-3.0小时就够了。因为没有烧热水浸刀，所以切出来的样子不够平整。内酯豆腐我没有用料理机，而且增加了一步：煮沸内酯豆腐（←为了减少豆腐味）。煮好的内酯豆腐更加柔软，用徒手打蛋器超级快速搅打即可成比较细腻的液体，然后把所有材料混合均匀后再过筛两次，尽可能把豆渣都滤出去不浪费。做好之后味道有一点淡淡的豆腐清香，一点也不影响味道，而且

这个配方味道很不错！虽然吃多了有点腻😚 另外冰箱温度够低的话，冷藏2.5-3.0小时就够了。因为没有烧热水浸刀，所以切出来的样子不够平整。内酯豆腐我没有用料理机，而且增加了一步：煮沸内酯豆腐（←为了减少豆腐味）。煮好的内酯豆腐更加柔软，用徒手打蛋器超级快速搅打即可成比较细腻的液体，然后把所有材料混合均匀后再过筛两次，尽可能把豆渣都滤出去不浪费。做好之后味道有一点淡淡的豆腐清香，一点也不影响味道，而且吃起来清爽。（按自己喜好可以加柠檬汁或者香草精缓解豆腐味）

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抹茶豆腐慕斯