㊙️超好吃的饺子皮紫米烧卖，懒人必备美食，老少咸宜！

“蒸”功夫美食大赛 ♨️只要在街上看到烧麦，我都会买上几个，✅百吃不厌，👉这么爱吃的食物自己一定要做，没想到自己做的比外面的还好吃💯，难怪邻居天天催我分享食谱！😉 👇👇👇👇👇👇👇👇👇 🎀食材🎀 大米90克、紫米30克、鸡胸肉45克、玉米粒45克、胡萝卜30克、香菇1朵、饺子皮10张、酱油1/2匙、蚝油1匙、姜2片、生抽少许 🎀做法🎀 1️⃣紫米和大米冲洗净，加适量的清水浸泡5个小时以上。 2️⃣米浸泡好后放入蒸锅内的纱布上，约蒸25分钟至熟。 3️⃣鸡胸肉切小块，放姜片和生抽拌匀，腌制一会，胡萝卜和香菇切丁。 4️⃣开火，锅中倒入食用油，放入鸡肉末翻炒一下，加玉米油粒和胡萝卜翻炒片刻，加蚝油和酱油翻炒均匀，接着倒入蒸熟的紫米大米拌匀。 5️⃣饺子皮擀薄，略大些，取一张饺子皮，放入馅料，捏出边缘褶子，利用虎口捏紧，收好口。 6️⃣依次完成后入蒸锅，用喷壶喷适量的水在皮上，蒸好不会硬，中大火蒸15分钟即可。 🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱☘️🌱 ✅虽然烧麦好吃，但也不能贪吃，烧卖中的糯米粘度大，吃多了会导致胃肠胀、消化不良，今天分享的这款烧麦，经过调整，加了大米降低紫米的分量，好吃又不容易导致胃不舒服！