蒸海鲜 | 黄花鱼、皮皮虾、大虾、鲍鱼

“蒸”功夫美食大赛 生活在深圳蛇口，这儿有全深圳最好的海鲜市场，平时不忙时便拿着200的预算，可以买回来一大包海鲜。这么新鲜，还是不要拿来加过多的调味料爆炒了，只需要在蒸箱里，点上一些水，蒸个八九分钟，就能出锅啦，鲜味儿保留的极其好。 黄花鱼切花刀，塞入姜丝，用料酒和盐均匀的涂抹鱼身，蒸五分钟，开锅散去鱼腥气，倒入蒸鱼豉油，再蒸十分钟，撒上一些些葱花，鲜嫩极了。 记得～海鲜还是蒸着才最好吃呀。