BRUNO中国
2019-06-25
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喜欢吃海苔厚烧蛋吗?
食材准备:3个鸡蛋,加入2大勺牛奶,一小勺淀粉(淀粉的作用是让蛋皮不易破裂)打散待用
小方锅中小火先加热,取一小块黄油均匀的抹满整个锅面,倒入一半的蛋液,转动小方锅,让整个锅面都铺满蛋液后转小火。(火力靠近保温的位置)
待蛋液开始凝固以后用筷子掀起一端的蛋皮往另一方向卷起(如图四所示)然后再倒入剩下的蛋液再重复一次卷起的动作。
做好的厚蛋烧转一个方向淋上美乃滋,照烧汁,再撒上一把柴鱼花和芝麻海苔.....分分钟就能吃完
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