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料理小兔子 2019-06-25

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手撕孜然麻辣炒面筋

一首《烤面筋》让面筋大叔在抖音上红火了一阵。且不说面筋大叔自我陶醉的倾情演绎,人云亦云,先不做评价。只是想起在烤炉上面筋烤得滋滋响的冒着烟火,面筋串上刷上油,撒上孜然,干辣椒粉,花椒粉……烟火中,面筋上的红油洒落在炭火上,孜然,辣椒的味道在空气中弥漫,就让味蕾开始膨胀起来……每当到夜幕降临之时,或者在小吃街上,傍晚的夜市,总有那么一款让你学跃跃欲试的小吃烤面筋,吸引着你!

好久没有吃街边的烤面筋了!去朋友家吃了她做的手撕孜然麻辣面筋是彻底征服了我,不用烤,一只炒锅,一点油,撕碎的面筋,各种调料,家庭版的炒面筋10多分钟,就可以端上桌子,辛辣鲜香,筋道有弹性,辣而不燥!对于喜欢麻辣孜然烤面筋的朋友来说,这是是一款快手小吃!烤面筋不用烤炉,教你一个好方法,十分钟就做好这款风靡大街小巷的小吃。
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