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Liliumlys 2019-06-25

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营养非常丰富的高蛋白、低碳水化合物野生蔬菜马齿苋,你吃过吗?

万物皆可拌
🌿马齿苋它的营养非常丰富,是一种高蛋白、低碳水化合物的野生蔬菜。
马齿苋性味酸寒,具有清热解毒的作用,其在中药当中,算是一种可以抗菌,治疗炎症性疾病的药物了,比如腮腺炎、咽喉炎、肠炎以及痢疾都是可以用它来治疗的。
马齿苋它还具有“长寿草”的美称。因为马齿苋它具有降低血糖,如果说常吃马齿苋,对糖尿病还是有食疗作用的。
马齿苋它既可以鲜食也可以干燥之后食用,可以冷冻保藏、也可以炒食、做汤、做馅,凉拌都可以。
👏今天和大家分享我的凉拌马齿苋:
1.马齿苋摘去较老的根和叶子,清洗干净待用。
2.小米辣切成圈,大蒜剁碎,放入碗内加适量白糖、酱油、红油、盐做好调味汁。
3.锅内倒清水煮沸后,将摘好的马齿苋放入沸水中焯至变色,捞出放在冰水中泡2-3分钟沥干水分,浇入调好的味汁拌匀即可食用。
我的菜颜色搭配最好看
让你幸福感爆棚的食物
用一道菜证明你的厨艺
我的生活有智慧
一看见它我就忍不住流口水
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秀晚餐秀午餐变美36计
尝鲜正当时万物皆可拌
@豆果小秘书
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