虎皮凤爪😋

1.爪子放生姜焯水（茴香、香叶有就放，没有就算） 2.捞出放凉，刷蜂蜜和醋的混合液（我是1：1），晾干（晾干炸不会溅起来） 3.炸，（就和普通炸鸡腿一样） 4.捞出，放冰水中，静置6小时（具体时间看有没有起虎皮），中途换几次冰水（没有冰水，就冷水） 5.红烧去吧，葱姜蒜，辣椒，酱油，炒起来