腊肉炖鳝鱼

我家那个老男孩 我家的老男孩（父亲），脾气好得让人心痛，总是生怕麻烦别人，退休后就承包了家里做饭，烧得一手好菜，由其是腊肉炖鳝鱼，那叫一个绝，鲜香绵软，烂而不散，咸淡适中，每次端上桌，一家人都会吃个锅底朝天，自从父亲去了天国，在哪里也吃都觉得不如那个味，怀念父亲，今凭记忋做了这道腊肉炖鳝鱼！