紫苏桃子姜

长沙冬瓜山的紫苏桃子姜很出名，一直想自己做，买了桃子🍑试一试，果然😋我想说非常成功[呲牙]口感特别好[强]冰冰凉凉酸甜可口脆爽[偷笑] 制作方法： 1.挑选硬一点的桃子🍑（软了的桃子不行）用盐洗干净切成块放入盆里，➕适量的盐杀水（别太多），去除桃子的苦涩味，大约2小时，中间可以揉搓一下，后期吃起来也会比较脆。 2.紫苏洗干净晾干水分，买来的红姜切片备用。 3.无油的锅加多点冰糖煮开煮化冰糖晾凉，毛毛热的时候丢一些紫苏放到糖水里泡着，彻底放凉。 4.杀水过的桃子沥干水（不要洗盐），紫苏加点点盐揉搓好，干净的瓶子一层桃子一层紫苏一点姜一层一层铺好，糖水彻底晾凉后加入白醋，根据口味加白醋，比正常的要甜一点酸一点，倒入瓶子里，盖紧冰箱冷藏一夜就可以吃了[呲牙]