蒸一锅蛤蜊 鲜掉眉毛。

这大概是最简单省事的食谱了，选择了选择最常见的蛤蜊，十分钟就能吃到最鲜美的酒蒸蛤蜊了。 配料：蛤蜊1000克，姜2片，蒜3瓣，小葱2根，小米辣四个，白酒10克。 1：处理食材：姜切段，蒜拍碎，葱切段，辣椒横切一刀。 2:蛤蜊买回家加盐温水浸泡，反复搓洗，让蛤蜊吐沙，然后把干净的蛤蜊放进电饭煲的蒸格上。 3：电饭煲里放上处理完的辣椒，葱姜蒜，然后浇上白酒。 4：加清水600毫升，选择蒸菜功能，计时，十分钟停止加热。 5：打开电饭煲，会看到蛤蜊都张口了，小心拿出蒸格即可。