泰式柠檬煎鱼

尝鲜正当时 春天的黄花鱼肥嫩而鲜美，用热锅慢煎，最大程度保留了黄花鱼的鲜、嫩，只需搭配简单的食材就能成就这样一份鲜美至极的油煎大黄花鱼。黄花鱼又叫黄鱼，分为大黄鱼和小黄鱼。大黄鱼的产卵期分别在春季和秋季，因此春季的大黄花鱼肉质非常肥美，每年这时候我都会经常翻着花样给家人做黄花鱼，今年也不例外，泰式柠檬香煎黄花鱼，在传统煎鱼的基础上添加上了新鲜柠檬入菜，制作出的成品大黄花鱼，酸香浓郁，肉质更加细嫩鲜美，连我家不爱吃鱼的孩子都抢着吃呢。