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尝鲜正当时
现在正是吃小龙虾的时候，价格也回落下来了。很多人都喜欢吃小龙虾，但是却不会清理。小龙虾非常脏，不处理干净估计自己吃了也不放心。下面看看小龙虾的处理方式是怎样的呢？
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以图4为例：
第1步，小龙虾一定要买鲜活的，绝对不可以买死的，死的小龙虾吃了会铅中毒。小龙虾买回来先用刷子把小龙虾全身刷个几遍。
第2步用剪刀，把虾的小剪去，并且可以把腮也去掉。
第3步把小龙虾的尾部，选中间这个叶片用力扭90度，就可以把虾肠扯出来了。
第4步把虾头剪去一部分，把里面的虾脑弄出来。
这样4步，小龙虾基本处理好了，吃着也放心。
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蒜蓉小龙虾做法
【制作材料】：小龙虾2斤，蒜5头，蚝油10克，醋3克，生抽20克，糖3克，盐2克，姜片3片，啤油1罐，八角1个，香叶2片，香菜少许。
1.蒜去皮，用料理机打成蒜蓉，不要打太碎。再把其它的材料也准备好。
2.大火，锅里烧水，水开后把小龙虾放入焯水，盖上盖子煮2分钟，捞出沥水备用。
3.中火，炒锅倒多点油，油热后关火，把蒜蓉放入锅里炒香，关火炒是为了防止蒜蓉炒糊了。
4.蒜蓉炒出香味后，开大火，把蚝油倒入翻炒均匀。
5.把焯水的小龙虾倒入锅内翻炒。
6.放入姜片，再倒入生抽。
7.倒入醋和白糖。
8.把调料和小龙虾翻炒均匀。
9.把啤酒倒入，量要差不多没过小龙虾。
10.再放入八角和香叶。
11.调中火，盖上盖子焖10分钟。
12.焖好之后，放入盐，翻炒均匀调大火收汁，汁不用收太干，吃虾蘸汁吃味道超赞的。
13.出锅后摆盘，装饰上香菜，趁热吃哦。
尝鲜正当时
吃货节，放肆吃
一看见它我就忍不住流口水
一个人的时候会吃什么
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