花蛤菌菇豆腐汤#尝鲜正当时#

尝鲜正当时 花蛤肉质鲜美，深受大家喜爱，特别是一到夏天，宵夜时间，约上三五好友，来杯冰啤，点份辣炒花蛤，一个字“爽”。 但是吃花蛤的时候经常会遇到，一口吃进去嘴里好多沙。怎么给花蛤去除泥沙也是挺让人头疼的一件事，今天跟大家分享下花蛤去沙的一个小窍门：花蛤买回来后倒入一盆温水中，水温差不多就是我们用手摸起来比较热，但是不会烫手就可以了，浸泡大概15分钟就可以啦。 周日有空买了些花蛤回来煮了个“花蛤菌菇豆腐汤”，制作也很简单哦：花蛤泡温水去沙洗净，白玉菇洗净，豆腐切小块。锅中蛋水烧开，放入白玉菇煮软，放入豆腐煮沸，再放入花蛤，葱，姜，再次煮沸后加盐，胡椒粉，原味鲜调味，盖上锅盖煮10分钟起锅即可，很鲜美的一道汤哦！