玉米面白面花卷

1、一碗玉米面，两碗白面。 2、玉米面用热水烫好，晾凉。 3、白面里放酵母，白糖，放去烫好的玉米面，放牛奶，和面。发面两个小时至少。 4、揉面排气，醒发10分钟。 5、擀成长方形的片，抹一层薄油，卷起，用刀切成段。两段落在一起，中间用筷子压一下。 6、整形后，再醒发15分钟。 7、开大火，蒸15分钟。关火闷几分钟。好吃的花卷就做好了。