百搭的蒜蓉酱汁～配蒸鱼特别棒！

美食界里有句话叫做万物皆可天妇罗，从炸鸡炸奥利奥到油炸冰淇淋无所不能还都挺好吃的！其实我觉得＂一切海鲜鱼类皆可蒜蓉蒸＂这句话也是真理！鲜活的海鲜和鱼都是肉质鲜美，直接清蒸既能保持海鲜和鱼类的天然味道，经过蒸汽的层层烹饪，使得肉质更加鲜香嫩滑，瞬间锁住食材水分及营养成分;不饱和脂肪酸不流失，再加上自制的快手蒜蓉酱汁，酸爽可口，还能让海鲜大餐更加美味！ 蒜蓉酱汁的做法：把生姜和蒜头用菜刀都切成末状，喜欢一点辣味的就切一个干红椒进去，然后加入黑胡椒和盐搅拌均匀，再把锅里倒入油烧热，把热油立即倒入蒜蓉末里，充分把蒜末姜末的味道炸出来，最后倒入适量的生抽和陈醋，搅拌均匀即可，趁热淋在蒸好海鲜上就可以啦！ 坨坨亲测蒸武昌鱼，蒸石斑鱼，蒸鲍鱼，蒸多宝鱼，蒸扇贝都很好吃！！！（发出土拔鼠尖叫啊啊啊啊啊啊啊啊)???????