不用切菜，只需要洗一次锅的海鲜酱油炒饭🍥是不是听起来很适合懒懒的周一？
不得不说，白葡萄酒🍸和海鲜实在太配！遇热散发出的酵母香为虾染上了一分让人必须吮指的魔力。烤出的汁水更不用说，放进炒饭里，出锅➡️空盘就是分分钟的事儿😝
💛需要食材：
虾、西兰花和西芹💚、鸡蛋、葱蒜、剩米饭🍚、白葡萄酒、生抽、黑胡椒和盐。
💛做法：
1⃣锅烧热，放入适量橄榄油，炒鸡蛋，凝固后倒出，装入原来的碗中。
2⃣用剩余的油煎虾，倒入少于白葡萄酒，烧至虾变色。酒不要收太干，和虾一起出锅备用。
3⃣锅中添少于橄榄油，用✂️将葱和蒜剪碎下锅炒至蒜变色，加入鸡蛋，翻炒几下，再加入米饭。饭炒散后加入生抽水（适量生抽+少量水）用中火继续翻炒。
4⃣水分差不多炒干时转小火，放入蔬菜和虾，盖盖儿，焖熟蔬菜。出锅前用盐和黑胡椒调味。
🙋你碗有话说：
👉煎虾后别洗锅，鲜味都在虾躺过的地方。
👉如果你的炒饭份量大，可以适当加大火力。
食力派*寻味之旅
