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VAMPIREccc 2019-04-18

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瞬间能量满血的多拉蛋糕

家务做了几小时,午饭没吃我真的都快没电了.做了一款多拉蛋糕,蛋糕体是奥地利国宝级蛋糕沙哈蛋糕(加了杏仁粉),维也纳的代表性甜点三年前我推荐过一次很值得尝试下.夹心奶油用了香缇巧克力欧蕾和橙皮,配了香橙力娇酒(西点离不开酒家里很多),覆面用了巧克力甘纳许配白巧克力画花.全部用了死贵的原料。法式甜点贵是因为做起来复杂,原料有的也很贵一块小小的蛋糕大几十块很正常。我不太做法点,因为没时间。西点入门很容易但是进阶很难,中点入门难但后面就简单了。大家喜欢做西式还是中式呢?
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