一虾两吃-香辣虾、茶叶炒虾头

虾过油炒至8成熟，锅里的油小火煸炒花椒，出香味变色后捞出弃之，再放入去籽红辣椒段，蒜末（可以多点），香片小火煸炒出香味变色。放入炒过的虾，加盐翻炒匀，加少许水焖2分钟，开锅盖大火翻炒出锅如果加点糖和生抽，可能味道更浓郁。总之很好

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一虾两吃-香辣虾、茶叶炒虾头