啫啫牛蛙

家乡特色美食我来推 啫啫是广东常见的做法，烧的滚烫的锅中放入冷油，爆香葱姜蒜，放入肉，用高温将食材的香气最大化，最后撒上一把葱段，加盖上桌。吃的时候还能听到滚油的滋滋声，这是味觉、视觉、嗅觉与听觉的四重奏。