挂糊那一步打了鸡蛋清就可以少放点水了，鸡蛋清也有稀释作用，可以根据需要一点一点的加水，否则不粘稠挂不了糊，还浪费好多淀粉

挂糊那一步打了鸡蛋清就可以少放点水了，鸡蛋清也有稀释作用，可以根据需要一点一点的加水，否则不粘稠挂不了糊，还浪费好多淀粉

给菜谱评分:

糖醋里脊

月亮晶晶

4.7分