软炸里脊&自制椒盐 记得小时候嘴很馋，总希望能去门口的“九福美食林”点个硬菜来过过嘴瘾~而这道软炸里脊就是当时的最爱之一！今天就来跟我回顾一下儿时的记忆吧~通过盐的渗透压将水不断的打入肉里，使得原本容易干柴的通脊肉拥有像豆腐般软嫩的口感，裹上蛋液调制的酥炸糊，经过两次速炸形成酥香外壳，最后再沾上一点小火慢焙的花椒盐，让人大快朵颐地享受纯粹的肉香！

软炸里脊&自制椒盐 记得小时候嘴很馋，总希望能去门口的“九福美食林”点个硬菜来过过嘴瘾~而这道软炸里脊就是当时的最爱之一！今天就来跟我回顾一下儿时的记忆吧~ 通过盐的渗透压将水不断的打入肉里，使得原本容易干柴的通脊肉拥有像豆腐般软嫩的口感，裹上蛋液调制的酥炸糊，经过两次速炸形成酥香外壳，最后再沾上一点小火慢焙的花椒盐，让人大快朵颐地享受纯粹的肉香！