第1次自己在家做龙虾两吃，和以前在饭店吃的一样好吃。正好上周末东北第1家盒马鲜生店在大连高新区开业，体验了下半小时送达服务，12:30通过APP下单，13点送到，龙虾活蹦乱跳，而且是足量的500g，身长26cm(图5的白色盘是10吋直径)。
份量:用4.5吋汤盅(350ml)可以有4份。
材料:
1、波士顿龙虾 1只 500g;
2、大米 1杯 160ml，电饭煲标配;
3、西生菜叶 2片;
4、芥末 少许;
5、生抽 少许;
6、盐 少许。
要点:
1、一定要有一把剁骨刀，龙虾壳很硬;
2、龙虾处理:先按蒸的做法纵向切开了，挖了一小块龙虾肉蘸了芥末+生抽尝了下，很好吃，决定还是刺身、粥两吃，美中不足是因为纵切，龙虾肉被头的液体染色了，好在不影响口感，下次再按菜谱先把龙虾身体拧下来吧。
2、稀饭是提前做好的。
下次改进:
1、先把龙虾身体拧下来，头用剪刀剪开;
2、一定要放姜丝。
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