✨get这几个烤肉餐的小技巧，在家也能吃大餐～

①五花肉是贯穿整个就餐过程的灵魂关键，一边烤五花肉，一边蹭它的油烤别的食材。（所以，不需要再准备油的～）五花肉烤到出现如图的焦痕，就是吃它的最佳时机。 ②配合五花肉的生菜是必不可少的，空口吃五花肉可能会腻，加一点生菜（我这个是奶油球生菜，甜丝丝的），一口包下，整口的满足。 ③烤肉酱也是重要主角，如图中的这个烤肉酱，只是在超市随便买的，几块钱，刷在任何食材上都搭配完美，不需要再撒别的调味料了。 ④本餐最大的惊喜是杏鲍菇片，切成中等厚薄，略宽大一些，烤到两面微焦，五花肉的油和烤肉酱的调味，让杏鲍菇普通肉肉一般的口感得到了本质的升华，导致我一直惦记着。但是你在烧烤摊点的杏鲍菇，却完全没有这种好滋味。可能是因为“调味这件事，少即是多”吧。 ⑤一个能持续加热、油烟少、不粘锅、可调温的锅，是基础工具。 🌱我觉得你们差不多这个点，可以准备晚餐来一顿烤肉了～