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罐头里de鱼 2018-12-29

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北京探店丨这家店堪称“鱼头泡饼的代名词”!

在北京提起麻小想到胡大、提起涮锅想到东来顺、提起麻辣烫就想到杨国福一样,只要提起一提到鱼头泡饼,我第一反应就是旺顺阁了。能成为某一品类的头牌,味道自然不会差。好久没一起吃饭的三人果断约了在京城火了近20年,两度上榜舌尖的它家! ▲鱼头泡饼 鱼头越大越好吃,三分量也是真心足,三个胃口不小的人吃了四斤多的鱼头就很撑。以前都是乱吃,没想到还有推荐的顺序,按胸鳍和尾鳍、鱼唇、鱼眼、鱼脑、鱼肉的顺序吃下来,鱼唇胶原蛋白丰富、鱼肉最后吃完全浸入了汤汁。提前把饼泡在汤汁里面,平添了很多鲜味儿。 ▲龙虾 不记得全名,因为加班全程没有参加点菜,但朋友说口味比鱼更胜一筹,摆盘精致,都是剥开的吃起来方便。鲜美入味,感觉也不会胖。 ▲海皇粉丝煲 鱿鱼、虾仁等海鲜配合鲜香十足的粉丝,作为配菜也被我们光盘。 ▲山楂饮品 吃鱼头泡饼的标配,红枣、山楂、杏儿泡制的,酸甜可口,喝到一半时加水,第二泡依旧很浓。 秀午餐 我想吃遍全世界
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