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朵大包 2019-04-15

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老板儿脾气不好,只有抄手水饺!老式的成都红油饺子,小时候的味道~

成都牛王庙附近的这家苍蝇家庭饺子店,名气不是点把点的大。你不要蒜颗颗哇,不要糖,不好意思,你爱吃不吃。生意好,就是这么牛。节假日不开门,每天早上9点的样子开始卖,只有抄手水饺,一般到下午3点左右就杀割咯,错过了的,明儿请早。 到底这么牛的一个苍蝇馆子,到底值不值得去吃。我个人是比较喜欢的。 先说环境,几乎没得,一个红砖瓦房,感觉前后左右都拆完了,在东大街这块房价都要卖到4-5万的地方,这一小块好像是拆不动了一样反正周边它最破,走过路过不是因为生意好,桌子都摆到街上去了,你很容易忽略这里还有个饺子店。 老板就是父子两人,味道就是老式的成都红油饺子的味道,蒜水,白糖,纯肉馅,红油,这就是传统的标配。我个人非常喜欢这种味道的饺子,都是小时候的味道。皮也很有嚼劲。吃的时候,一定要裹满汤汁先咬一口,咬到一半的位置,剩下的一半再拿到汤汁里去灌满,然后再吃,爽爆!! 煮饺子的速度是很快的,可能因为他们生意确实也好,翻台翻的快,所以老板才敢一直煮,不用等。一般去了端到就吃。 没有面,只有水饺抄手,一两10个,我这个胃可以吃二两7块钱一两,不贵。离春熙路也不远,外地盆友阔以去试一哈。 店名:父子水饺 人均:10 地址:牛王庙巷8号 我想吃遍全世界
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