成都的天气特别冷，就想吃点儿滚的，热火的！
比如汤锅，火锅，粉肠粉……
今天吃的这家觉得味道还可以，很多分店哦。
店名:彭蹄花
菜色还不错，我们这儿的人都爱吃蹄花，一般就是一个猪蹄就着一碗汤，来个沾水，这样吃。这家店有点点改变，是将蹄花用汤锅的形式来，汤很鲜美，但是喝多了会闷。最好的方法是先将蹄花沾沾水，吃掉，然后放入叶子菜，煮了再喝汤，叶子菜吃了也会让刚刚吃了猪蹄的我们不那么闷。猪蹄是补充胶原蛋白的，骨头多，就一层皮，也让许多人爱死它–美容佳品，入口即化。
再说说它的沾水，看着就有胃口，估摸着放了小米辣，青辣椒，生抽，老抽，盐等，辣辣的好爽，配蹄花简直绝配，因为没有沾水，蹄花就没了灵魂了。
再说说珺花，一进门就看见了特大的图片，看的口水直流，特别香的感觉，情不自禁的点了一份。果然，热气腾腾的端上来，油还是火辣辣的，看着就特爽。这道菜珺花少，料却特别多。但是珺花特别嫩，都知道老了就嚼不动，味同嚼蜡的感觉，所以一上来我们大家都在抢着吃。菜的下面是鹅暖石放在盆底加热，边吃边冒烟，热乎乎的哦。所以这道菜我十分推荐。
凉拌猪头肉，太甜了，吃不惯。不知道是不是用糖代替了盐巴，所以这道菜不推荐。
豇豆茄子，这道菜我弟十分喜欢。无论是菜色还是味道都还可以，带了酸甜味，我一般都喜欢的。
说说烫的素菜，我觉得豆腐，海带，小白菜，青菜，蓬蒿都是特别好吃的，也是特别配这个猪蹄汤锅的。这里的菜叶比较新鲜，给好评啦。
不适合吃猪蹄人群:三高人群，以及肥胖人群，做过胆切除术的人，要少吃。
如果要评星级的话，总共5颗星，我评4星吧！推荐
我想吃遍全世界
