香卤鹤鹑蛋
40多块钱，买了140个鹤鹑蛋，快递到家，简直太划算
了！
就在家里各种做法，煎、红烧、炖汤、卤！
鹤鹑蛋是一种很好的滋补品，在营养上有独特之处，故
有“卵中佳品“之称。这里做成卤味，带着淡淡的茶香，是佐茶的好零食，下酒也不错。
先来简单滴介绍下吧！
因为一时兴起想卤，所以家里也没有备特齐的佐料！
1:先把鹤鹑蛋洗干净，放入少许盐，用清水煮熟。
2:煮熟后的鹤鹑蛋，用冷水冲洗一下。然后每个鹤鹑
蛋在板上敲一下，让蛋有些裂纹，这样卤味会进入内。
3:锅中放适当的水，加入姜片、蒜瓣儿、葱段、八
角、生抽、鲜酱油、料酒，再倒入鹤鹑蛋，加一些红茶
叶，我这包是斯里兰卡的红茶，所以特别，特别香，一起煮，然后就慢慢炖，最后收汁，等汤汁差不多的时候，就关🔥，焖10分钟左右。
4:一锅香喷喷，营养又健康的卤鹤鹑蛋就做好啦，把
它装到小罐子里，就可以随时拿来吃啦感
😍小贴士：让你和家人都可以吃上新鲜又超美味的卤鹤鹑蛋啦
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