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麦可安 2018-11-25

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海南小吃之旅,探店【乡土杂粮】,食物丰富多样,若有幸到琼海,记得来品尝哦~

琼海位于海南岛的东边,是一个空气清新、生活舒适的小城市。这里气候宜人、居民热情好客,当然,还有许多让人难忘的美食。 说到海南的美食,老饕们一定会想到文昌鸡,嘉积鸭,东山羊,以及和乐蟹这四大名吃吧,这其中之一的嘉积鸭,就是琼海当地的特产了。但是,我们今天要介绍的并不是嘉积鸭这道名吃,而是一些琼海地道的甜品和小吃。请诸君随我穿过安静悠闲的街巷,来探秘这家经营了十五年的小吃店——【乡土杂粮】,一起品尝一下当地人津津乐道的美食吧!【乡土杂粮】位于嘉潭路上,是一家非常接地气的小店铺,没有华丽的装修,没有浮夸的招牌,有的是质朴的乡情,和那实惠又用心的美味。 首先给您介绍的是一道海南有名的甜品——五谷清补凉。 【清补凉】是风摩海南岛的冰爽甜品,当然它也可以是热饮,两种吃法,主要以绿豆、薏米、花生、空心粉、贝壳粉、燕麦、干果、椰肉等多种配料加纯香的现榨老椰子椰汁,做成的甜品。独有的淡奶椰香,弯动莹透的通心粉、米白的西米、清秀的绿豆、各类干果、香软的香芋......,真真是甜而不腻,爽滑润喉,冰凉可口。 【海南腌粉】腌粉有别于汤粉,是一种类似于干拌的料理方式,它的小料非常丰富:有腊肠丁、腌肉末、炸花生、笋丝、豆芽、酸豆角,酸菜末,小葱和香菜以及稠稠的秘制酱汁。嗯!总之就是非常多的料,拌好就可以吃,非常爽口,多味,再加一点琼海独有的橘子辣酱,美的不要不要的,太刺味蕾了。 【橘子辣酱】是琼海特有的一款风味调料,选用当地青绿的酸橘与鲜红的小米椒,再配以一定比例的蒜末和姜末,腌制调配而成,味道酸香鲜辣,是吃海鲜,吃肉,以及下饭的极品之选。 【脆皮高粱卷】是一道口感层次丰富的美味甜品,面皮是用高粱面和糯米粉按一定比例调配而成,内馅是用椰蓉和花生碎调制而成,卷成小卷,外皮用油煎成金黄,最后改刀切成小段,再撒上芝麻。一口咬下去,先尝到外皮的酥脆,然后是面皮的Q弹,接着是内馅的香脆和甜美。如果加点海南黄灯笼辣椒酱,多了一味鲜辣,甜品立刻换身小吃,又是另一种奇妙的感觉。 此外还有【印尼糕】、【三角粑】、【煎面】、【肉蛋粽子】等不胜枚举,真是的丰富多样,几天不吃我的馋虫就要作怪了,若有幸到琼海,记得来品尝哦。 【地址】琼海市嘉积镇加谭路52号。 【人均消费】15-20元 我想吃遍全世界 食色
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