生蚶洗净，开水烫一下，一下下就行，沥干。腌料：酱油、生姜、蒜头、辣椒、芹菜、香菜切碎，拌匀，淋在蚶里，再加几滴香油即可。冰箱冷藏一小时。取出后，剥开淋上汤汁。

生蚶洗净，开水烫一下，一下下就行，沥干。腌料：酱油、生姜、蒜头、辣椒、芹菜、香菜切碎，拌匀，淋在蚶里，再加几滴香油即可。冰箱冷藏一小时。取出后，剥开淋上汤汁。

给菜谱评分:

出彩毛蚶

家和万事兴顺顺顺

4.5分