🎀冬季的早晨，吃的暖暖又营养的中式早餐噢~做馒头时需要发面，蒸制也需要很长时间，今天就来跟大家分享一下我做馒头时的一些👉小技巧:一锅同时蒸出两种面食，还顺便煮了一红豆薏米粥。
我一般都是白天上班，晚上回家收拾完后的时间很充足，如果你也是这样，那么你可以利用一下这个时间做一下准备工作，然后早上起来蒸一锅…制作了三款，主要是一锅出，正所谓一举三得😍😍😍…
💝1.红豆薏米粥
红豆薏米粥，是一道常见的家常粥品，主料是红豆和薏米，我又添加了红枣花生糯米，口感更加软糯。红豆薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，一般人群皆可食用。
制作方法:准备食材:红豆，薏米，花生，红枣，糯米，然后把所有米类淘洗干净用清水浸泡一晚上，再放入锅中加入适量冷水，煮至软烂即可。
💁技巧:用清水浸泡一夜所有米类，浸泡过的红豆等容易煮熟煮烂，可以节省很多时间。
💝2.原味大馒头
馒头，是面粉经发酵制成，所以更容易消化吸收。胃酸过多、胀肚、消化不良而致腹泻的人吃烤馒头，会感到很舒服并且会减轻症状噢~
制作方法，准备面粉，酵母，清水，白糖。所有原料搅拌均匀揉成面团盖保鲜膜醒发2小时，做好蒸熟即可。
💁小技巧:面粉中加入白糖不仅增加了馒头香味，还有助于酵母的醒发。醒发好的面团加适量干面粉防粘。多揉进一些干面粉揉搓排出气泡可使馒头更加劲道好吃。蒸熟后不要着急打开锅盖，防止温度骤然下降导致馒头塌陷。
💝3.玉米面糖三角
玉米面，是由玉米粒精细磨制而成，属于粗粮。脂肪含量较少，常吃可护眼明目，延缓衰老噢。
制作方法:准备玉米面，酵母，清水，红糖，面粉。把面和好盖保鲜膜醒发2小时左右，包入红糖馅即可上锅蒸熟即可。
💁小技巧:玉米面和面粉的比例是1:3.这样和出来的面团既有玉米香味，还软有弹性。红糖馅料中拌入适量干面粉可防止红糖受热融化后流动性太强吃的时候会流出。
💁综合技巧:晚上做好准备工作，早上起来蒸制。蒸馒头的同时多蒸一种糖三角，并顺便在锅中煮粥，既省时省力又省电，吃到馒头的同时还可以喝碗暖粥。并把馒头和煮粥各自需要注意的小技巧使用一下，开锅后蒸25分钟左右，闷三分钟即可。一举三得噢！
💝亲爱的小伙伴们，冬天的早餐，这样吃的有营养又暖暖的，你有没有心动呀！😝喜欢的可以试试噢~
我的生活有智慧
豆果小秘书
