终于体验了海底捞这家千呼万唤始出来的智慧餐厅,简要概括了下体验。
环境:智慧餐厅是有设计感的,装潢呈现一种静谧且溢彩的感觉。上边全息投影——樱花,星辰,雪域还有梵高的星空轮转,下边整体暗色系的餐具桌椅,网评称其浸入式,若你像我一样是夜猫或者见光死星人在这里喝酒聊天会很舒服。
服务:自是需要保持一贯的捞派热情,这是他的企业文化。但新店开业,客流大,新人多,又免不了让人牢骚两句服务员缺点儿眼力见儿,开段儿时间自然就好了。全自动配餐没的说,配餐室充满了科技与未来感。但智能送餐还离得很远,几乎所有的工作还是由人工来完成的。廖廖的几台送餐机器人根本无法应对庞大的客流量,中间经常出现机器人没电,送错餐位的乌龙。
菜品:菜品依旧是海底捞规范化的标准,与其他店大同小异,不会像四川火锅那样个性鲜明,但随时随地可以吃到相同的味道。
餐厅推荐菜:我个人超级推荐海底捞的蛋炒饭,几乎每次被我安利的朋友以后到海底捞都有了点炒饭的习惯。他符合了我个人对炒饭的几项标准:米饭颗颗分明,蛋饭配比均匀,猪油煸炒增香。附赠的四川泡菜也是非常精细,口感爽脆,酸辣层次均匀分明。这样一份卖12块钱,简直良心。有想吃辣但肠胃不好的朋友一定要来一份,一口辣火锅涮肉一口炒饭刮下油,第二天上厕所症状会减轻一些(不要问我是怎么知道的)!
酒水:海底捞自家的精酿啤酒,口感介于工业啤酒和原浆啤酒之间,刚刚好。先喝上头,涮会儿火锅再下头,接着再喝上头…9块钱一瓶的精酿,造作吧!
总结:所有以上的一切非常对的起餐厅的价格,性价比极高!在写字楼商铺林立的世贸天阶,这里人均150就可以过一个有吃有喝,有说有笑的夜晚。不过前提是有足够的时间和耐心排队。
我想吃遍全世界