米饭杀手！做这几道菜的时候务必多煮米饭

这几个菜有一个共同点！好吃！下饭！还特别有逼格！换换胃口或者招待客人什么的最最最合适不过啦！但是切记！一定要多煮点饭！他们可都是实打实的“米饭杀手”  1⃣️柠香藤椒鱼 这个鱼！真不是我吹，只要做了这道菜，绝对是饭桌上第一个被消灭光的，酸辣鲜嫩，椒香绵长，绝不输餐厅！怕鱼刺可换巴沙鱼，大口吃肉爽过瘾~  🌟食材：黑鱼，豆芽，金针菇，魔芋结，莴笋，青红椒，黄灯笼椒酱，鸡精，盐，淀粉。金针菇洗净切段；莴笋切块；青红椒切丁；鱼肉剔骨洗净；熬鱼汤，热油热锅，放鱼骨姜片炒香，备一碗开水，鱼肉颜色变白后倒一半，烧滚后倒入剩下的，小火炖煮；鱼片调味，鱼片加盐、鸡精、料酒、蛋清，抓匀，加马铃薯淀粉、食用油抓匀；热油，加2勺黄椒酱，姜蒜爆香，金针菇、莴笋倒入翻炒，倒一半熬好的鱼汤，水开后加点鸡汁，花椒，炖煮一会后起锅装盘，金汤制作完成；剩下的鱼汤煮开，腌好的鱼片倒入划开，煮熟捞出码在金汤上，放芝麻，藤椒，在汤汁中放入几片柠檬，挤一点柠檬汁提香；烧热油，烧热后浇在鱼片上即可。  2⃣️八宝酱丁 不夸张，这道菜拌饭我能吃三碗！连吃3天都不腻！有荤有素，甜咸鲜辣，不管是拌饭还是拌面都ok！做法也超简单，就是两炒一煮~ 🌟食材：香菇，胡萝卜，茭白，毛豆，香干，虾仁，猪肉（鸡胸），香菇酱，腰果（花生），豆瓣酱。虾仁对劈，剩余食材切丁，锅热放油炒香腰果盛出备用；热油下肉丁翻炒，加茭白、胡萝卜、香菇、香干，翻炒后加两勺豆香菇肉酱一勺豆瓣酱，加点料酒翻炒，加小半碗水，加白糖、鸡精调味，再加一点水淀粉勾芡，汤汁收紧后倒入炒腰果盛出；烧开水加盐，虾仁和青豆放进去烫熟，捞出码在菜上即可。  3⃣️蟹粉豆腐 这个菜可就不一般了！惊为天人的好吃！豆腐滑嫩，螃蟹鲜甜，两者融为一体，每口都像在吮肥的流油蟹黄！吃蟹季节你可一定试试鸭~成本才30多块！完美复制饭店128的蟹粉豆腐！！逼格超高哟~  🌟食材：大闸蟹2只（母蟹），内酯豆腐，胡萝卜，姜，葱花，淀粉，料酒，盐，糖，鸡精。蟹蒸熟，豆腐切块，胡萝卜切小粒，切葱花和姜丝；蒸熟的螃蟹拆肉，碾碎；豆腐焯水，放点盐，去豆腥让豆腐不容易散；热锅热油放入胡萝卜和姜丝，炒香后把拆好的蟹肉放进去炒出油，加一小碗水，烧开后放鸡汁、盐、糖、鸡精调味，焯好的豆腐倒进锅里炖煮入味；加水淀粉勾芡，滴2滴香油出锅装盘，最后撒葱花。 发现生活中的美 我的生活有智慧 秀晚餐