做了3次，两次猪油一次黄油，个人感觉还是猪油好吃😋。。我是个烘焙小白，通过三次制作总结了一些经验分享给大家，主要是老师在视频中一再强调的北方干燥，油皮容易水分蒸发的问题，我个人感觉第一次做不要加水到65克，63克就可以了，酥皮里猪油也要少加一些，不然新手弄不来的，慢慢掌握面的情况后再做调整就行

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延禧宫廷风～荷花酥、蛋黄酥、浮云酥统统学起来！